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Dr.Fly2（ドクターフライ2）で揚げ物が美味しく！？電波振動の調理。Dr.Fry-2s - YouTube。ドクターフライ2 – 岡山飲食店向け業務用食器・調理道具・厨房機器。Dr. Fry-2(ドクターフライ2)は、誰でも簡単に最高の調理を！分子調理フライヤーにとりつけるだけで！！激変！？商品特徴　参考ページ↓https://cooking-on.co.jp/drfry2/新品参考価格　437,800円①吸油量最大30%カット　②旨味成分最大115%アップ　③トランス脂肪酸最大20%削減　④揚げ時間最大25%短縮　⑤油煙量最大47%削減　⑥揚げ油寿命平均30％長持ち　など導入されたその日から抜群の効力を発揮します。★他ではできない分子調理の可能性は無限大【絹ごし豆腐の素揚げ】水切りせず、衣も付けずに、そのまま絹ごし豆腐を素揚げしたもの。スが入らず、油も浸透しないので、外はカリカリで中は湯豆腐状態に。【焼きイモなどの焼き調理】生のサツマイモをフライヤーに入れて20分~40分待つだけで焼きイモが完成。油の浸透もなく水分も抜けないので中はホクホク。 その他焼き鳥、焼き魚等の焼き調理がフライヤーで可能。★美味しさ向上Dr.Fry-2(ドクターフライ2)を取り付けるだけで、食材やシェフを変えずに他店ではマネできない新メニューと調理が可能になります。★カロリーカット衣が吸収する油の量を最大50%カット。ヘルシーな揚げ物を、油に敏感なお客様にも安心してご提供できます。★安心・安全油ハネが小さくなるので、ヤケドの防止に。またオイルミストも減少され油臭も激減。従業員の健康も守ります。★コストダウン色や匂い移りが気になり交換していた油が、新油のようなクオリティで調理が可能に。厨房やダクトの掃除の手間経費削減にも★スピード化Dr.Fry-2(ドクターフライ2)の導入で、従来より揚げ時間が短縮でき（食材の種類による）、サンマやサツマイモ、本来焼き調理していた料理も、30~50%の時短に貢献できます。この商品は、デモ機で数回程度しようしたものです。お店で使ってないので、程度はいいと思います。機器に少し油汚れがあります。高額商品の為にできるだけ、現物確認をお願いします。中古商品の為、返品は出来ませんので宜しくお願いします。。ま*め様 ル・クルーゼ　鋳物ホーロー鍋　ココット・ロンド　14cm　チェリーレッ。Dr.Fry-2（ドクターフライ2） – 厨房R創庫 ‐ 厨房設備のレンタルから。G2173【昭和レトロ・箱付き】東芝 電気フライパン ER-2型。ラバーゼ揚げ鍋22cm 3点セット 油はね防止ネット　揚げカゴ付き。S-736W ミニチーズ＆オイルフォンデュセット。正島克哉 片手土鍋 黒 2つセット。BONIQ 2.0 低温調理器 ブラック。電子発酵器　SK-10。ALEESI　アレッシィ　mami　両手鍋 ※蓋無し　本体のみ。【新品迅速発送】ティファール　ソースパン　フレンチロースト　ガス火専用　6点セッ。新品未使用 アサヒ軽金属 オールパンゼロ 26cm 専用ガラス蓋セット。新品ニトリ鍋・フライパン12点セット IH・ガス両対応。【美品】ル クルーゼ ココット·ロンド 20cm チェリーレッド 両手鍋。ニチエス 業務用焼き物器 NBG-LP/Z-06 動作未確認 現状渡し。MARKE TISCHFEIN マークティッシュフェン　圧力鍋4.5L ドイツ製。堺孝行製包丁6本セット ステンレス鋼製。オリーブの木　カッティングボード　フリーカット　飄々とそこにある　約26cm。GREENPAN フライパン 24cm。★未使用★錦見鋳造魔法のフライパン26CMカンブリア宮殿。東京 紋三郎 出刃包丁　46.5cm 大なサイズ。宜しくお願い致します。